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台湾旅游跟住食!! 追击25款超美味 台中美食 ~

2020-06-24 点赞:243 浏览量:122
来台中,不一定要攀山涉水翻阿里山日月潭,从机场搭半个钟车,就可抵达台中市区搵食!这里有齐夜市商圈café,却不像台北挤满游客,来觅食唔使人迫人。但台中市餐厅小店分散,点拣好?毕竟胃容量有限,唔想浪费quota,就必读这部觅食鸡精书!记者此行搜罗25款 台中美食 ,全部在网上拥有高人气,更亲自试过先推介,有品质保证,无论係呃like 少女定大食友都总有款啱!

台湾旅游跟住食!! 追击25款超美味 台中美食 ~

这人气早餐餐车卖自家製饭糰,小生意反应甚佳,开业两个月已储下一班熟客,记者採访当日亦有遇上。

台中人疯抢!矜贵法国蛋糕饼1小时卖光

一早起身,首先係去寻找台中现时最红的甜品!这间CJSJ 蛋糕店才刚开业2个月,拥有超高人气,买件蛋糕都要大排长龙!家CJSJ 蛋糕店,新开两个月已引发台中全民疯抢!由两位曾于巴黎5星酒店任职的夫妻主厨亲自炮製,招牌水果蛋糕靓到似艺术品,记者于开店前1小时到访,店外已大排长龙,更亲眼目击150件糕饼在1小时内被抢购一空!通常上午12点前,蛋糕便会卖光!下午来只能吃到即製甜品!

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早上11点开店,但店外人潮已金睛火眼望实店内蛋糕!

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排头位的哥仔一开店即冲入内拣蛋糕,疑似message问完老婆更一口气扫晒5款蛋糕加牛角包,绝不手软!

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食客Barry & Alres:这店最近超红所以特地排队来吃,最爱这法式草莓蛋糕,层次丰富好好吃!

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CJSJ位于高级住宅区草悟道,楼高3层,地下是蛋糕柜枱,二楼是厨房,三楼是堂食区,但下午才开放。

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开店1个钟已卖晒!买唔到只可望柜空歎……

名厨操刀

法籍主厨Joaquin 曾在多间巴黎米芝莲餐厅工作,师承星星名厨如Alain Ducasse、Yannick Alléno等,更曾于国际大赛赢得Macaroon 冠军,夫妇二人决意要用法国星级甜品店的标準来开店,每款甜品起码整6个钟,唔靓唔心息!如招牌的黑樱桃,先以-40度急冻凝固朱古力忌廉,加入果酱馅后,再以人手捏成樱桃形,製作花功夫,又靓又好味!

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#1 黑樱桃 NT180/HK$43

以70% 黑朱古力外层,裹着软滑香浓的朱古力ganache,酸甜香脆的内馅是樱桃做的果泥和朱古力脆粒,整体层次丰富!

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#2 佛手柑 NT190/HK$45

外形劲像真的佛手柑蛋糕,咬一啖已可食到外层烟燻香草酱,夹住糖渍佛手柑蜜饯!柑橘味清新微酸,食完想再追加!

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#3 苹果塔 NT160/HK$38

脆皮千层挞底有浓浓牛油香,配香软清甜苹果蓉,好好味!细看果蓉有丝丝坑纹,原来将果肉削成薄片后要浸在香草酱中焖软!

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#4 布列斯特NT180/HK$43

咬下榛果鲜忌廉,内层是75%焦糖花生酱,边缘还撒上脆卜卜花生,口感似金莎挞!

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#5 牛角包NT85/HK$20

牛角包有多款口味,到访当日试的红莓味,比原味重手得多,全因内有大量红莓浆,且新鲜出炉超香牛油味!

CJSJ

地址:台中市西区向上路一段79巷72号

电话:+886-(0)4-2301 6996

营业时间:周二至周五 11am到售完;周六、日12nn到售完

交通:从台中火车站乘的士10分钟

网址:facebook.com/CJSJgastronomie

食餐包畅游古宅

排完队食甜品咁攰,不如去「春丸放送局」坐低食个brunch 吖!春丸是台湾本土食店,专製餐包,放送局则是日治时期遗留的历史建筑,政府去年底将它出租予春丸作为新分店!用得餐包做招牌,春丸出品当然不像一般包咁斋,25款馅料有鹹有甜,如博多明太子芝士、静冈抹茶红豆、北海道牛奶等,材料全部经过严选,从日本进货㗎!连块麵包都好讲究,选用自培小麦种酵母、熊本皇冠麵粉,天天新鲜製作,口感软绵绵又暖笠笠, 配一杯自製甜果酱梳打,天然又健康,难怪获当地年轻人力捧!

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春丸餐包位于台中放送局内,日治时期被政府用作电台广播,现时仍保留当年历史感。店内设座位,可供堂食,另有本册出版社的设计刊物,食嘢之余还可翻翻书。

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我们认识五年了,有见妮均和AJ一直努力以纸媒将时代点滴记录下来,我很欣赏,所以将春丸的部份空间留作放置刊物,大家食完餐包可翻阅一下!

本册出版妮均与AJ(左及右)、春丸负责人May(中)

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台中放送局楼高两层,除了春丸餐包,另亦设有展览空间,曾举办过皮具展览,看中心水更可买走。

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#6 静冈抹茶红豆餐包

套餐NT245/HK$59、单买价NT35/HK$8

套餐有餐包、炒蛋、田园沙律、果酱乳酪和奇异果酱梳打, 即点即製。餐包的确鬆软好吃,乳酪和饮品均採用自家製果酱,有天然水果的微甜度。

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清香红豆蓉与抹茶外,还有一层忌廉芝士,出奇地夹。

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台中食客 小马:陪女朋友过来,她特别喜欢这小店幸福感洋溢,轻盈餐包当早餐和下午茶都很合适。

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店内有售本册出版的插画明信片,画工精緻,3张卖NT100/HK$25。

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爱饮果酱梳打的朋友留意了,店内有售自家製时令水果酱,每瓶NT180/HK$43。

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还有本地设计品牌Chez 的布袋、零钱包、杯垫等手作品出售,价钱由NT180/HK$40起。

春丸放送所

地址:台中市北区电台街1号

电话:+886-(0)4- 2220-0708

营业时间:10am-4:30pm

交通:从台中火车站乘的士10分钟

网址:facebook.com/harumarupan

消暑小撇步!甜入心冰品推介

热暑辣辣呷口冰解渴就最爽,以下3款台中近期最流行冰品,凉浸浸劲消暑,靓仔卖相又呃like,今夏必食!

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呢间仿日式甜品舖,门口戙住个粗眉雪人,从屏风格仔望入去,两球堆叠的冰球扮雪人,食前倒入旁边的烧仙草,呀!雪人彻底崩坏!记者即刻唔执输照点,雪人上枱好打耳适合打卡,但我最期待都係摧毁佢嗰一刻!伴住花生、白玉、红豆同仙草,口感丰富、甜蜜滋润,仲要一啖冻一啖热非常痛快!有得食、有得玩,少女大爱!

疗癒力强!萌爆雪人冰

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#7 雪人刨冰 NT80/HK$20

自拍记得要快,不然热得冒烟烧仙草就会变果冻,无咗一冷一热嘅口感,夹杂饱满香甜的红豆、酥脆花生、Q弹白玉,日式挫冰加入了台湾口味,层次Level Up!

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识玩一定係照头淋烧仙草!望住佢倒塌好治癒!

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#8 白玉糰子 NT40/HK$10 、抹茶糰子 NT45/HK$11、芝麻糰子 NT45/HK$11

糰子全用人手搓製,材料包括糯米粉、豆腐、芝麻粉和抹茶粉,烤后散发淡香,皮脆内绵,沾上甜酱油更香口!

波屋Boru Boru

地址:台中市南屯区向上路三段25号

电话:+886-(0)4-2380-4980

营业时间:星期一至五12:30pm-8:30pm、星期六至日11am-8:30pm

交通:从台中火车站乘的士20分钟

FB专页:波屋Boru Boru

FB有2万LIKE!软滑珍奶雪糕配爆浆鲷鱼烧!台湾旅游跟住食!! 追击25款超美味 台中美食 ~

#9 珍珠奶茶雪糕加鲷鱼烧 NT140/HK$33

鲷鱼烧抹茶味香浓,一咬开食到热腾腾红豆馅和Q弹白玉,沾着奶茶雪糕食,一冷一热好刺激,茶味大爆发!

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雪糕店位于一中商圈,该区似旺角咁热闹,有大量年轻人光顾。

金帛霜淇淋专卖店

地址:台中市北区三民路三段201巷14号

营业时间:1pm-9:30pm

电话:+886-(0)9-6542-2825

交通:从台中火车站乘的士10分钟

FB专页:jinbo888

甘甜仙草抹茶刨冰潮版日系凉粉!

仙草即凉粉,有咩特别?这间仙草专卖店有过万like, 全因它的凉粉够潮,像图中这份仙草甜品,配有凉茶味刨冰清热下火,且味道甘香唔觉苦,更配有大量甜红豆、抹茶雪糕和小碟冻芋圆,店子更走无印风,好好坐!

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#10 明治抹茶嫩仙草雪花盛盆 NT130/HK$30

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Megan @ 台妹店员:店内採取自助点餐方式,客人可在Ipad看过食物照片后,再慢慢下单!

神仙草专卖店

营业时间:星期二至日1pm-9pm

地址:台中市北区健行路690号

交通:从台中火车站乘的士15分钟

FB专页:godlike1019

撑本土小农!创意私房菜

网上热传的无菜单料理,主张慢食态度与追求食材原味,主厨作风低调,却在台中区有班死忠,梗要慕名一探真伪!新旧交融的玻璃餐厅,于文创区土库里巷弄特别起眼。开放式厨房的格局一目了然,主厨一时周旋于炉镬间,一时忙于整理摆盘,还赶在食客举筷前讲解食材来源地和煮法。他坚持精挑全台在地小农来搜购食材,加上极简约的法式烹调与提味,吃下清爽无负担,如海鲶鱼採用蒸烤的煮法,保留了皮的胶质,入口如海风轻拂舌头;厚嫩猪扒用上原住民香料马告和苹果梨酱腌调,肉质鬆软带胡椒香,尾随淡雅的威士忌酒韵。如此朴实味美,做法又讲究,真心推介!提提每晚只招待20 人,事先订座是必须的!

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#11 马高慢煮大里肌猪扒

表面平平无奇的猪扒其实最难煮,用35度慢火耐心烤熟,才能做到丝毫不乾不韧。面头的马高山胡椒微辛惹味,又加入苹果梨酱腌过令其鬆软咇汁,纯朴好味!

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台中食客Ada & Mable:料理轻盈健康,吃得出油量少,跟餐厅合作的堂本麵包足料香软,带小孩吃很放心,金贺呷(台语,指好吃)!

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#12 酒酿红豆牛奶布丁

牛奶布丁滑溜重蛋香,红豆煮得软腍,底层的桂圆姜汤暖胃姜辣,更有吸饱酒香的米粒添加嚼劲,记者大推!

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#13 姜味南瓜汤

姜味顺口不呛喉,隐约释出苹果芳香,质地奶滑,浓郁的南瓜香甘甜温醇,饮到见碗底。

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#14 瓜麦肉碎番茄盛

原只番茄载着鹹火腿肉碎、节瓜粒及烟韧藜麦,掺杂蕃茄沙沙酱,十分清新醒胃。

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主厨兼老闆 张皓福:大学唸食品加工,所以很喜欢周围试古灵精怪的食材,再用实验形式调製菜单。

买走好货

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职人小麦手工啤 NT150/HK$38

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红洛李果酱 NT250/HK$63

TU PANG 地坊餐厅

地址:台中西区五权西六街96巷13号

电话:+886-(0)4- 2375-5098

营业时间: 星期二 6:30pm-9pm、星期三至日 12nn-2pm及6:30pm-9pm

价钱: 午餐三道菜(平日)NT550/HK$138、(假日)NT680/HK$170、 晚餐五道菜均一价NT1,000/HK$250

交通:从台中火车站乘的士15分钟

FB专页:TU PANG 地坊餐厅

星级室内夜市!精选口碑美食

游台点少得夜市?虽然台中以逢甲夜市最热闹,但30几度同人迫实在太chur 喇!记者有另一新场推介, 就是大里室内夜市, 开幕才一年,人流比逢甲少,但食物选择算多,有约300摊档,部分逢甲的人气店更会在此开分店,来这里扫到好西又唔怕迫!况且夏季一到台湾频频落雨,有瓦遮头就唔使怕喇,场内更拥有「5星级冷气厕所」,比一般夜市乾净企理。记者行完一圈,最后严选出以下口碑美食,真心推介!大里夜市今个月更会扩张生意,多了约30间食店进驻,离台中车站只需15分钟车程,好方便。

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逢甲太多人了,很容易热到溶妆!大里这里人较少又有得坐,不用吃到满头汗!

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大里夜市游客不多,记者捕获到这班本地客,佢哋成日一收工就来搵食!

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#15 豆乳鸡腿块NT60/HK$14@黎品豆乳鸡

用豆浆代替麵粉来炸鸡,肉质嫩滑好香豆味,无一般炸鸡咁油腻,可配放椒盐辣粉。图中是无骨鸡块,虽非即炸但仍外脆内软。

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#16 龙虾沙律玉子烧NT65/HK$15@熊本町玉子烧

来自逢甲夜市的玉子烧足有5cm厚,口感绵密,龙虾沙律味最正,鹹同微甜玉子好夹。

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#17 爱玉柠檬加粉圆 NT45/HK$10@颜记手工粉圆

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冰冻柠檬啫喱汁,弹牙粉圆份量超多!酸咪咪好开胃,可去一去油腻再战炸鸡!

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#18 紫砂迷情、相思债 NT39/HK$9@长生树

个名懒有诗意,其实是日日新鲜製作的紫米红豆沙和薏仁小米粥,号称能养颜美白,减低夜市罪恶感!

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#19 猪肉烧NT35/HK$8@半月烧馅饼专卖店

台湾电视台介绍过的人气烧饼,饼皮即叫即炸,劲香脆,涂上甜酱油再包上煎蛋、猪扒加葱花,鹹香又饱肚!

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#20 虾仁肉圆NT55/HK$13 @5路清蒸虾仁肉圆

一份3粒,滑溜外皮包着大量弹牙虾肉和咸香猪肉,点上芡汁好惹味。

 

大里国际观光夜市

地址:台中市大里区中兴路二段478号

营业时间:周三至日 5pm-11:30pm

交通:从台中火车站乘的士15分钟

临走必试早餐

上飞机前,咪错过在地早餐推介!

餐车发围!烟韧四色饭糰流动早餐车「游子饭糰」在西区摆卖,老闆正职做厨师,两个月前开设「秘捞」餐车卖自製饭糰,希望让大家吃到健康早餐。饭糰内馅是冬菇鸡肉,调味只放少许盐,再加入蒜菜来带出食材鲜味。砂煲咁大个饭糰只卖港币12蚊, 却可食到暖男滋味!餐厅逢周三至周日营业,会在诚品附近的两个地点摆卖,食完可顺道打书钉!

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#21 游子鸡肉饭糰 NT50/HK$12

淡紫色饭糰混合了圆糯米、长糯米、紫米和白米,有QQ口感,更以鸡汤代清水煮饭,入口有淡淡鸡肉香。

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冷泡红茶、游子奶茶 各NT40/HK$10

饮品只放少许糖调味,够晒健康!红茶味道偏甘苦,奶茶奶味浓郁!

游子饭糰

地址一:台中市西区向上北路138号

营业时间:周六、日10am-4pm

地址二:台中市西区英才路460号

营业时间:周三至五7:30am-9:30am

交通:从台中火车站乘的士10分钟

网址:goo.gl/5nzspE

$6 人龙三文治比洪瑞珍更「台」!

使乜食洪瑞珍,台中也有间美谊三明治,开业两个月已人气急升,更有当地人专程驾车来买! 3款馅料全是台湾特产,将原只芋头、番薯和南瓜磨成泥的内馅,味道好清甜,不像人工香精味咁假。天天新鲜製作, 超足馅料仲厚过块包,却只售$6港纸一件,绝对係「大方三文治」!

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#22 芋头、番薯和南瓜三文治 NT28/HK$6

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三文治每日大约製作200个,卖完即止,早上10点多未开店已有客叩门买。

美谊三明治

地址:台中市南屯区大墩十二街308号

电话:+886-(0)4-2329-5017

营业时间:周一至六12:00nn-8pm

交通:从台中火车站乘的士20分钟

网址:goo.gl/duXULv

香煎肉蛋土司市长最爱!

嫌饭糰三文治太健康,可试试这家人气吐司专卖店,连台中市长林佳龙都曾发文推介,日日排长龙,想食最少等20分钟!招牌肉蛋土司,外表同街边茶记多士无分别,但煎猪扒腌得好入味有juicy肉汁,煎蛋又香口,食落热辣辣好惹味!只需10蚊港纸一份昨!

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#23 招牌肉蛋土司 NT45/HK$10

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市长推荐的早餐地图都有佢份!

台湾旅游跟住食!! 追击25款超美味 台中美食 ~

店内得四五张枱又迫满人,所以多数人都选外卖。

肉蛋土司

地址:台中市中西区健行路1005号

电话:+886-(0)4-23271066

营业时间: 周二至五4:30am-12nn;周六、日4:30am-12:30pm

交通:从台中火车站乘的士15分钟

蛋饼界女神 古早味!

台中蛋饼一街都係,但这家台式早餐店的蛋饼卖相特别靓,即叫即做,老闆娘更细心将蛋饼排成S 形上碟,用Hello Kitty 碟装,好靓!店内有多达148款台式传统美食,如手抓饼、铁板麵、猪血汤等,但最出名都係蛋饼。另建议大家试埋薯泥沙律,薯仔内夹集住粟米蔬果,清新好吃。

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#24 芝麻豆浆 NT20/HK$5

#25 薯泥沙律 NT30/HK$7、总汇蛋饼 NT40/HK$10

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平日早上亦甚为旺场,但不用排队。

嘉香早餐

地址:台中市南屯区大业路143号

电话:+886-(0)4-23272553

营业时间:5:30am-2:30pm

交通:从台中火车站乘的士20分钟

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